Årstidens høst - Forårs og efterårssæson
På kurset lærer du, hvordan du kan anvende urter, planter og blomster. Kurset udbydes gennem FOF. Tilmeldingslink kommer i januar 2025.
Dette er også et kursus for dig, der vil opleve et mylder af blomster, farver og et væld af bier, sommerfugle og insekter i to naturtyper, hvor der arbejdes med balance og naturlige processer.
Naturen er fuld af vitaminer, frisk luft, bevægelse og sjove oplevelser, og det kan du blive en del af, når du tilmelder dig de 8 kursusgange, hvor 4 gange foregår i Ullas skovhave og 4 gange hos Anne på Østbjerglund i urørt natur.
Ved hver mødegang henter vi friske urter til en kop the.
På mødegangene hos Anne laver vi:
- Tinktur/ekstrakt er et koncentreret udtræk af urter og kan bruges i det lille husapotek. Tinktur/Ekstrakter indtages i dråbeform.
- Urteinfusion
- Eddike til salater eller som immunbooster.
- Kryddersnaps
På mødegangene hos Ulla laver vi:
- Vi går på opdagelse i skovhavens skattekammer af nødder, frugter, bær, urter og spiselige blomster.
- Vi fremstiller the på friske urter, en hjertestyrkende tinktur, urtesalt, eddike med skovhavens bær, sauce verte m.m.
UNDERVISERNE:
Jeg hedder Ulla Karmann og har altid haft en passion for at sanke vital mad i naturens skattekammer. Er oprindelig sygeplejerske og har efteruddannet mig i naturterapi og spiselige planter. For 10 år siden anlagde jeg min egen madskov efter permakulturprincipperne. Skovhaven er fyldt med skønne nødder, frugter, bær, flerårige køkkenurter og spiselige blomster. Denne overflod af naturens gaver vil jeg gerne dele med dig. Når du kommer her går vi på opdagelser og smager på årstidens skattekammer. I lærer om de spiselige planter og flerårige grøntsager. Jeg vil også gerne fortælle hvilken sundhedsfremmende effekt planterne har. Vi sanker og laver workshops med bl.a. birkesaft, urtedressing, skovhavesalat, urte-the, urtesmør, urtebrød over bål og meget mere.
Adresse: Ullas skovhave, Kærvej 5, 6040 Egtved.
Se mere på ullasskovhave.dk
Jeg hedder Anne Stoklund Larsen, jeg er uddannet miljøplanlægger og elsker at bo midt i 18 ha. urørt natur på Østbjerglund. Her tilbyder naturen de dejligste oplevelser, biodiversitet og en rigdom af urter og blomster. Vi skal på naturvandring og sanke vandmynte fra kildevældet og røllike på overdrevet. Du vil lære om urternes egenskaber og særlige kendetegn. Hvordan du indsamler og opbevarer dine urter og ikke mindst hvordan du anvender dem til snaps, tinktur, urtete eller i madlavning.
Adresse: Østbjerglund, Bjerregårdsvej 13, Hørup, 7300 Jelling
